A karboximetil-cellulóz fizikai tulajdonságai

A karboximetil-cellulóz (CMC) egy anionos cellulóz-éter, amely fehér vagy sárgás flokkuláló rostpor vagy fehér megjelenésű, szagtalan, íztelen és nem mérgező; Könnyen oldódik hideg vagy forró vízben, így átlátszó, bizonyos viszkozitású oldatot képez. Az oldat semleges vagy enyhén lúgos, nem oldódik etanolban, éterben, izopropanolban, acetonban és más szerves oldószerekben, és oldódik etanolban vagy 60% vizet tartalmazó acetonos oldatban. Higroszkópos, fény- és hőálló. Viszkozitása a hőmérséklet emelkedésével csökken. Az oldat pH 2-10 között stabil. Ha a pH 2 alatt van, szilárd csapadékok jelennek meg. Ha a pH 10-nél magasabb, a viszkozitása csökken. Az elszíneződés hőmérséklete 227 fok, a karbonizáció hőmérséklete 252 fok, a 2 százalékos vizes oldat felületi feszültsége 71 mn/n.