Hé! Szukralóz -beszállítóként gyakran megkérdezik, hogy a szukralóz növeli -e a rák kockázatát. Ez egy forró gomb téma, és érthető módon. Végül is, amikor egészségünkről van szó, mindannyian egy kicsit a szélén vagyunk, különösen akkor, ha a naponta fogyasztunk.
Kezdjük egy kis háttérrel. A szukralóz egy mesterséges édesítőszer, amely egy ideje létezik. Szuper édes - például körülbelül 400-800 -szor édesebb, mint a szokásos cukor. Ezért olyan népszerű. Az emberek csak egy apró darabot használhatnak arra, hogy megkapják ezt az édes ízt a cukorral ellátott összes kalória nélkül. Egy csomó termékben használják, az étrend -szódótól az alacsony kalóriatartalmú desszertekig. Még megnézhetiSzukralóz a sütésbenhogy megnézze, hogyan használják a konyhában.
Most a nagy kérdés: vajon rákot okoz -e? Nos, egy csomó tudományos tanulmányt végeztek erről. És a túlnyomó többség nem. A szabályozó testületek szerte a világon, mint például az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynökségének (FDA), az Európai Élelmezési Biztonsági Hatóság (EFSA) és a Közös FAO/WHO Élelmiszer -adalékanyagok Szakértői Bizottsága (JECFA), mind a szukralózt adták a zöld fénynek. Áttekintették a kutatást, és arra a következtetésre jutottak, hogy ez biztonságos a fogyasztáshoz.
Az FDA például egy igazán alapos áttekintést végzett, mielőtt jóváhagyta a szukralózt. Több mint 110 tanulmányt vizsgáltak meg, beleértve a hosszú távú állatkísérleteket is. Ezek a vizsgálatok egész életük során az állatokat követték, hogy megtudják, vannak -e rákkal kapcsolatos kérdések. Az eredmények? Nincs bizonyíték arra, hogy a szukralóz növeli a rák kockázatát. Az EFSA és a JECFA szintén hasonló a - mélységű áttekintésekben, és ugyanazon a következtetésre jutott.
De miért gondolják, hogy egyesek még mindig úgy gondolják, hogy a szukralóz rákot okozhat? Nos, volt néhány tanulmány, amelyek felvetették néhány piros zászlót. A nap folyamán egy tanulmány azt találta, hogy a szukralóz leukémiát okozott patkányokban. De itt van a fogás: a patkányoknak rendkívül nagy dózisú szukralózt kaptak, mint amennyit egy ember fogyasztana. Olyan, mint az alma és a narancs összehasonlítása. A valós világ forgatókönyveiben az emberek sokkal kisebb mennyiségben használják a szukralózt, és a szintek jóval a szabályozó testületek által meghatározott biztonsági határokon belül vannak.
A zavart egy másik oka lehet a mesterséges édesítőszerek általános bizalmatlansága. Az emberek gyakran óvatosak bármire, ami nem "természetes". Fontos azonban emlékezni arra, hogy csak azért, mert valami mesterséges, nem azt jelenti, hogy ez rossz neked. A szukralózt cukorból készítik egy kémiai eljárás révén, de azt tesztelték, és bizonyítottan biztonságosnak bizonyult.
Beszéljünk arról, hogy a szukralóz hogyan működik a testünkben. Amikor szukralózt fogyasztunk, annak nagy része áthalad az emésztőrendszerünkön anélkül, hogy felszívnánk. Nem bomlik káros anyagokra. Ehelyett csak közvetlenül a testünkből megy ki. Ez az egyik oka annak, hogy biztonságosnak tekintik. Nem ragaszkodik a testünkben, hogy hosszú távú károkat okozjon.
A szukralóznak is van néhány nagyszerű előnye. A cukorbetegek számára ez egy áldás. Mivel ez nem befolyásolja a vércukorszint szintjét, élvezhetik az édes - kóstoló ételeket és italokat, anélkül, hogy aggódniuk kellene a vércukorszint miatt. És azok számára, akik fogyni próbálnak, ez kiváló alternatíva a cukor számára. Az összes extra kalória nélkül továbbra is kielégítheti édesszáját.
A gyógyszeriparban a szukralózt is széles körben használják.Gyógyszerészeti szukralóz -folyadékarra használják, hogy a gyógyszerek jobb íze legyen. Különösen a gyerekek nagyobb valószínűséggel veszik el gyógyszerüket, ha édes ízű. És mivel a szukralóz biztonságos, ez egy nagyszerű lehetőség erre a célra.
Ott is vanSzukralóz E955, amely az Európai Unió szukralóz -jelölése. Ez megfelel az összes szigorú biztonsági előírásoknak Európában, és a kontinens egész területén sokféle élelmiszer- és italtermékben használják.
Tehát összegezve, a jelenlegi tudományos bizonyítékok alapján, nincs ok azt hinni, hogy a szukralóz növeli a rák kockázatát. Több szabályozó testület alaposan tesztelte, és mindannyian egyetértettek abban, hogy ez biztonságos az emberi fogyasztásra.
Ha élelmiszer -gyártó, gyógyszergyártó vagy csak valaki, aki magas színvonalú szukralóz -szállítót keres, szívesen beszélnék veled. Függetlenül attól, hogy szukralózra van szüksége a sütéshez, a gyógyszerkészítmények készítéséhez, vagy bármilyen más felhasználáshoz, a legjobb minőségű szukralózt tudok biztosítani Önnek versenyképes árakon. Ne habozzon elérni, és indítson beszélgetést a szukralóz igényeiről. Dolgozzunk együtt, hogy nagyszerű és finom termékeket készítsünk!
Referenciák
- USA Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA). "A szukralóz: GRAS értesítési leltár."
- Európai Élelmiszer -biztonsági Hatóság (EFSA). "Tudományos vélemény a szukralóz (E 955) értékeléséről, mint élelmiszer -adalékanyagként."
- Közös FAO/WHO Élelmiszer -adalékanyagok szakértői bizottsága (JECFA). "Bizonyos élelmiszer -adalékanyagok és szennyező anyagok értékelése."
